존경하는 이철호 아사장님께 올립니다.

저는 한국식량안보연구재단과 공동주최로 「식량안보와 식품과학기술의 역할」이란 주제로 심포지엄을 성공리에 마쳐 매우 기쁘게 생각합니다. 이철호 이사장님의 심포지엄에 보여주신 깊은 애정과 큰 후원에 크게 감사의 말씀을 올립니다.

  식품을 전공하는 대학원생이나 이들을 가르치는 교수들도 「식량안보」란 개념을 잘 이해하지 못하는 경향이 많았습니다. 이번 심포지엄을 계기로 식량안보에 대한 개념을 바르게 이해하는 계기가 되었다고 생각합니다.

  잘 아시는 바와 같이 세계적인 극심한 기후변화와 인구가 급격히 증가하여 글로발 식량사정은 나날이 어려움이 가중되고 있습니다. 그러나 우리나라의 많은 사람들은 앞으로 다가올 식량의 위기를 바르게 이해하지 못하여 아쉬움이 컸던 상황에서, 이철호 이사장님의 『한국식량안보연구재단』의 출범은 시의 적절하고 반드시 필요한 기구라 생각하였습니다.

저와 저희 학회는 이철호 이사장님의 한국식량안보연구재단의 활동이 앞으로 크게 증가하여 우리 국민들이 세계의 식량사정과 우리의 식량사정을 바르게 이해하여 우리 식량안보에 기여하고, 관련 식품산업의 국제경쟁력을 확보할 수 있게 되기를 바랍니다.

  창밖의 하늘은 높아만 가고 떨어져 버린 나뭇잎이 바람에 휘날리는 늦가을입니다. 늦가을의 바람이 조금은 차갑게 불어오지만 아름다운 계절입니다. 이 아름다운 계절에 이철호 이사장님, 늘 기쁨과 사랑이 차고 넘치시길 기원 드립니다.

2011. 11. 21

(사)한국식품저장유통학회 회장 김 현 구 올림.