이철호 이사장이 6/11~14일, 미국 New Orleans에서 개최된 2011년도 IFT(미국식품공학회) 총회 및 전시회에 참석하였다.
IFT 총회는 매년 3만 명 정도 모이는 세계 최대 규모의 식품과학기술학술대회이며, 재미한국식품과학자협회(KAFTA) 총회도 동시에 열린다.
이철호 이사장은 KAFTA 총회에서 한국식량안보연구재단의 활동상황을 소개하였다.