* 연구자 : 박태균 박사 (공모로 선정)

* 연구기간: 2011년 4월 완료 

* 연구비: 2,000만원


* 연구의 필요성: 한국의 식량 자급률이 급속히 감소하여 곡물 자급률이 27% 이하로 떨어졌고 식량 에너지 자급률이 50% 수준에 와있다. 따라서 외국의 식량자원을 수입하여 가공 유통 하는 식품산업이 식량공급의 주체로 부상하고 있다. 이러한 식품산업의 식량 공급기능 을 정량적으로 평가하고 앞으로의 발전방향을 예측하는 것은 국가 식량정책을 수립하 고 관련 산업을 지원 육성하는데 필수적인 기초 자료가 된다.

 * 연구 목표: 식품산업의 식량공급 기능을 정량적으로 분석하고 앞으로 예견되는 세계 식량 사정을 감안한 발전 방향을 제시한다.

 * 연구 내용:
(1) 식품산업 분야별 성장 추이와 향후 20년의 변화 예측
(2) 식품산업 분야별 원료 수급 현황과 향후 20년의 변화 예측
(3) 국내 식량생산 현황과 수입식량의 변화 추이 분석 및 미래 예측
(4) 식품산업의 식량안보적 기능 확대를 위한 정책 방향

 *기대 성과:
(1) 식품산업의 식량공급 기능을 정량적으로 산출
(2) 식품산업의 식량안보적 기능 확대를 위한 정책 제언
(3) 한국의 식량안보를 위한 정책 방향 제시