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재단의 제21회 식량안보세미나 ‘고추의 이용 역사’가 2018년 3월 28일(수) 오후 2시 한국프레스센터에서 개최됩니다.
일시: 2018년 3월 28일(수) 14:00-17:00 장소: 한국프레스센터 19층 매화홀 주최: 한국식량안보연구재단 후원: 식품음료신문, 식품외식경제, 식품저널
주제발표 (좌장: 조재선 교수) 고추 전래의 진실- 권대영 박사 (한국식품연구원)
종합토론 ( 좌장: 신동화 교수 ) 토론자: 김정상 교수 (경북대, 한국식품영양과학회 부회장) 김혜영 교수 (용인대, 한국식생활문화학회장) 노봉수 교수 (서울여대, 前한국식품과학회장) 류기형 교수 (공주대, 한국산업식품공학회장) 박태균 박사 (한국식품커뮤니케이션포럼 회장) 정도연 박사 (발효미생물산업진흥원장)
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