Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ¼¼¹Ì³ª ¼Ò½Ä
>> ¼¼¹Ì³ª ÀÚ·áÁý
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀûÁ¤ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·® - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦
[ 2014-03-26 16:11:54 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 3260        
¸µÅ© #1  
http://www.foodbank.co.kr/news/view.php?cat_name=¿ÀÇǴϾð&secIndex=39165&page=1§ion=003003&back=I&cat_sel= , Hit: 1191
[¿ù¿ä³í´Ü] Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀûÁ¤ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®


ÀÌöȣ °í·Á´ëÇб³ ¸í¿¹±³¼ö/Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ÀÌ»çÀå

¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÇ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®ÀÌ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡¼­ ±ÇÀåÇÏ´Â ¾çº¸´Ù 2¹è ÀÌ»ó ³ô¾Æ À̸¦ ÁÙÀÌ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ Àü±¹ÀûÀ¸·Î ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÇ ÁÖ °ø±Þ¿øÀÎ ½Ä¿°À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é °íÇ÷¾Ð ¹ß»ý·üÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ³úÁ¹Áß µî ½ÉÇ÷°ü°è Áúº´¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÄÇ°ÀÇ ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠿Àº ºñ´Ü ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ÀÇ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ì±¹À» ºñ·ÔÇÏ¿© ¼¼°è °¢±¹ÀÌ ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠿À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ¿ì¸®°¡ ±âÁØÀ¸·Î »ï°í ÀÖ´Â WHO ±ÇÀå·®(¼ºÀÎ 1ÀÏ 2gÀÇ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë)ÀÌ °ú¿¬ Çѱ¹Àο¡°Ô ÇÕ´çÇÑ ±âÁØÀÎÁö¿¡ ´ëÇØ ¿¬±¸ÇÑ ³í¹®À» ã±â ¾î·Æ´Ù.


¹°·Ð ¼¼°è ´ëºÎºÐÀÇ ³ª¶óµéÀÌ WHO ±ÇÀå·®À» ¹Þ¾Æµé¿© ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠿ÀÇ ¸ñÇ¥·Î »ï°í ÀÖ°í ¿ì¸®³ª¶ó ¿µ¾çÇа赵 À̸¦ µû¸£°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀÎüÀÇ ³ªÆ®·ý ´ë»ç¿Í ³»¼º(tolerance)Àº ½ÄÀÌÀÇ ±¸¼º°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ³ªÀÇ ¿À·¡µÈ »ý°¢ÀÌ´Ù.


ºñÇà±â¿¡¼­ ÁÖ´Â ÇÜ°ú Ä¡Áî·Î ¸¸µç »÷µåÀ§Ä¡¸¦ ¹Þ¾Æ¸ÔÀ¸¸é ½ÉÇÑ °¥ÁõÀ¸·Î ¹°À» °è¼Ó ¸¶½Ã°ÔµÇ´Â °ÍÀ» Á¾Á¾ °æÇèÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ ½Ä¿°ÀÇ ¾çÀÌ ÈξÀ ¸¹Àº ¹ä°ú ±èÄ¡¿Í µÈÀåÂî°³¸¦ ¸Ô°í ÀÌ·¸°Ô ¹°À» ¸¶½ÃÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ¿Ö ±×·²±î?


³ªÆ®·ýÀº °íµîµ¿¹°¿¡°Ô´Â Ç÷¾×°ú ü¾×À» ±¸¼ºÇÏ´Â Çʼö¹°ÁúÀ̳ª ½Ä¹°Ã¼¿¡´Â ¾ø¾îµµ µÇ´Â ¹°ÁúÀÌ°í ¸¹À¸¸é µ¶ÀÌ µÈ´Ù. ±×·¡¼­ ´ëºÎºÐÀÇ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¼ÒÀç, ½Ò, ¹Ð, ¹èÃß, ¹« µî¿¡´Â ³ªÆ®·ýÀÌ °ÅÀÇ ¾ø°í(10mg/100g ÀÌÇÏ) Ä®·ýÀÌ ´Ù·®(100mg/100g ÀÌ»ó) µé¾îÀÖ´Ù. ¹Ð°¡·çµµ °°Àº ¼öÁØÀ̳ª ½Ä»§À» ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡¼­ ½Ä¿°ÀÌ Ã·°¡µÇ¾î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ 370mg ¼öÁØÀ¸·Î Ä®·ýº¸´Ù 3¹è ³ô¾ÆÁø´Ù. ÇÜÀ» ¸¸µå´Â µÅÁö°í±â 100g¿¡´Â ³ªÆ®·ý 61mg, Ä®·ý 210mg, Ä¡Á ¸¸µå´Â ¿ìÀ¯¿¡´Â ³ªÆ®·ý 55mg, Ä®·ý 148mgÀ¸·Î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°º¸´Ù ³ôÀº ³óµµ µé¾îÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ÇÜ•Ä¡Áî »÷µåÀ§Ä¡¿¡´Â 100g´ç ³ªÆ®·ý 528mg, Ä®·ý 199mgÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ ¸¶¸¥ À½½ÄÀ¸·Î ¸Ô¾úÀ¸´Ï ¸ö¿¡¼­ °¥ÁõÀ» ´À³¢´Â °ÍÀÌ´Ù.


¹Ý¸é ½Ò¹äÀº ¿ø·á ½Ò°ú °°Àº ¼öÁØÀ¸·Î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ´ë´ÜÈ÷ ³·°í Ä®·ýÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¸ÀÀÌ ¾ø¾î »ïÅ°±â ¾î·Á¿öÁø´Ù. ±èÄ¡¿Í µÈÀåÂî°³´Â ½Ò¹ä(ÁÖ½Ä)À» »ïÅ°±â À§ÇØ ³ªÆ®·ýÀ» °ø±ÞÇÏ´Â ¸Åü(¹ÝÂù)ÀÌ´Ù. ±èÄ¡¿Í µÈÀåÂî°³ ÀÚü´Â ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÁö¸¸ ½Ò¹ä°ú ÇÕÃÄÁ® Àû´çÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ½º½º·Î Á¶ÀýÇÏ¿© ¸Ô´Â´Ù. µû¶ó¼­ Á¤»óÀûÀÎ ¹ßÈ¿°¡ ÀϾ±â À§ÇØ ÀÏÁ¤ ¼öÁØÀÇ ½Ä¿°³óµµ¸¦ À¯ÁöÇØ¾ß ÇÏ´Â ±èÄ¡³ª µÈÀåÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ³íÇϱ⺸´Ù´Â °Ç°­À» À§ÇØ ÀüüÀûÀ¸·Î ½Ì°Ì°Ô ¸Ô´Â ½À°üÀ» °­Á¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ ÇÕ¸®ÀûÀÌ´Ù.


°î·ù¿Í ä¼Ò¸¦ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â ¹ÎÁ·Àº µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â ¹ÎÁ·º¸´Ù ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®ÀÌ ³ô´Ù. Á¶»ç¿¡ ÀÇÇϸé Çѱ¹ »ç¶÷ÀÇ Æò±Õ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®Àº 1ÀÏ 4.5~4.7g, ÀϺ»ÀÎÀº 4.3~4.8g, Áß±¹ »ç¶÷Àº 4.8gÀ¸·Î º¸°íµÈ ¹Ý¸é ¹Ì±¹ÀÎÀº 3.3g, ¿µ±¹ÀÎÀº 3.2g À¸·Î µ¿¾Æ½Ã¾Æ »ç¶÷µéÀÇ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®ÀÌ ¼­¾ç »ç¶÷º¸´Ù ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. ÀÌ°ÍÀº Ä®·ýÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÇ ³ªÆ®·ý ¿ä±¸·®ÀÌ ³ôÀº °Í¿¡ ±âÀÎÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.


ÀÎü ³»¿¡¼­ ³ªÆ®·ý°ú Ä®·ýÀÇ ¹ë·±½º´Â ´ë´ÜÈ÷ Áß¿äÇϸç, Ä®·ý¼·Ãë´Â Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. À¯¿£ FAO/WHO Àü¹®°¡ À§¿øȸ´Â ³ªÆ®·ý°ú Ä®·ýÀÇ ¼·ÃëºñÀ²À» ¸ôºñ·Î 1:1ÀÌ µÇµµ·Ï ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª Çѱ¹ÀÎÀ» Æ÷ÇÔÇÑ µ¿¾Æ½Ã¾ÆÀεéÀÇ ³ªÆ®·ý/Ä®·ý ¼·ÃëºñÀ²Àº 1.7 ¼öÁØÀ¸·Î ¹Ì±¹ÀÎÀÇ 1.3 ¼öÁغ¸´Ù ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ Â÷ÀÌ°¡ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª ³úÁ¹Áß È¯ÀÚ¼öÀÇ Â÷ÀÌ·Î ¸íÈ®ÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ªÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ±×·¸´Ù¸é WHO°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®ÀÌ ¿ì¸®¿¡°Ô ±×´ë·Î Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ½Éµµ ÀÖ´Â ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.


¿ì¸®´Â 1960³â´ë ½Ä·®ÀÌ ºÎÁ·Çß´ø ½ÃÀý¿¡ ¼­¾ç »ç¶÷µéÀÇ ¿µ¾ç±ÇÀå·®À» ¸ð¹æÇÏ¿© 1ÀÏ 3õ§»ÀÇ ¿¡³ÊÁö ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇß´Ù°¡ 2Â÷, 3Â÷ °³Á¤¾È¿¡¼­ °è¼Ó ³·Ãß¾î 1ÀÏ 2500§»·Î ³·Ãá °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù. ¹°·Ð WHOÀÇ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë±ÇÀå·®Àº ±¤¹üÀ§ÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ ÀÚ·á¿¡ ±Ù°ÅÇÑ °ÍÀ̱â´Â Çϳª ¾Õ¿¡¼­ ÁöÀûÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ ½Ä»çÆÐÅÏ°ú ³ªÆ®·ý ¿ä±¸·®¿¡ °üÇÑ ¿µ¾ç»ý¸®ÇÐ ¹× ¿ªÇÐÀû Á¶»ç ¿¬±¸°¡ ´õ ÇàÇØÁ®¾ß ÇÒ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ.






3/7, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 134
94 Á¦2ȸ ÇÑ.ÇÁ¶û½º ÇѸ²¿ø °øµ¿½ÉÆ÷Áö¾ö °ü¸®ÀÚ 2015-05-27 2671 2644
93 Á¦14ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª - º¸µµÀÚ·á °ü¸®ÀÚ 2015-05-14 843 2587
92 Á¦14ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª °³ÃÖ °ü¸®ÀÚ 2015-04-27 550 2583
91 ´ëÇѹα¹ ³ó¾÷Çõ½ÅÆ÷·³ °³ÃÖ °ü¸®ÀÚ 2015-02-24 666 2783
90 °í·Á´ëÇб³ »ý¹°¹æ¾î¿¬±¸¼Ò ⸳±â³ä ½ÉÆ÷Áö¾ö °ü¸®ÀÚ 2015-02-24 699 3150
89 ÇѸ²¿ø ⸳20Áֳ⠱â³ä ³ó¼ö»êÇкΠÁÖ°ü ÇѸ²±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö °ü¸®ÀÚ 2014-10-29 461 2858
88 Çѱ¹°úÇбâ¼úÇѸ²¿ø-Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø °øµ¿ ÁÖÃÖ Àü¹®°¡ ¿öÅ©¼ó °ü¸®ÀÚ 2014-10-29 9931 6622
87 Á¦13ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª – ±Û·Î¹ú ±âÈĺ¯È­½Ã´ëÀÇ ½Ä·®±³¿ª°ú °¡°ÝÁ¤Ã¥ °ü¸®ÀÚ 2014-09-30 906 2704
86 ÁÖÇѹ̱¹´ë»ç°ü ÁÖÃÖ – ºÏÇÑ ³ó¾÷¿¡ °üÇÑ ¿øŹÅä·Ðȸ °³ÃÖ °ü¸®ÀÚ 2014-09-29 9 3191
85 12ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª - º¸µµÀÚ·á °ü¸®ÀÚ 2014-09-22 1006 2385
84 Á¦12ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª - ÃÊ´ëÀå °ü¸®ÀÚ 2014-08-28 614 2504
83 Á¦81ȸ ÇѸ²¿øŹÅä·Ðȸ °³ÃÖ °ü¸®ÀÚ 2014-07-29 7 2638
82 ³ó¾÷°ú ½Ò°¡°ø»ê¾÷ÀÇ ¿¬°è¹æ¾È ¹× Çö¾ÈÁø´Ü °ü¸®ÀÚ 2014-06-30 845 2463
Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀûÁ¤ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·® - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2014-03-26 7 3261
80 Á¦4ȸ HACCP Á¤Ã¥Æ÷·³ - Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü °ü¸®ÀÚ 2013-12-20 6 3078
79 ÇѸ²±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö - Çѹݵµ Çؾç½Ä·®ÀÚ¿ø °ü·Ã ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö °ü¸®ÀÚ 2013-12-20 758 3189
78 11ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª °ü·Ã ±â»ç - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-12-18 6 2492
77 11ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª °ü·Ã ±â»ç - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-12-18 6 3173
76 Á¦11ȸ ½Ä·®¾Èº¸¼¼¹Ì³ª - ÃÊ´ëÀå °ü¸®ÀÚ 2013-11-28 598 2424
75 °úÇбâ¼úÁ¤Ã¥Æ÷·³ - °úÇбâ¼úÁ¤Ã¥¿¬±¸¿ø °ü¸®ÀÚ 2013-11-27 1390 2440
ù ÆäÀÌÁö 1   2   3   4   5   6   7   ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë