Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÇ Á¤Ä¡·Â - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦
[ 2014-07-08 17:20:47 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 2535        
¸µÅ© #1  
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=40042 , Hit: 1367


[¿ù¿ä³í´Ü] ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÇ Á¤Ä¡·Â


ÀÌöȣ Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ÀÌ»çÀå/°í·Á´ëÇб³ ¸í¿¹±³¼ö

6¡¤4Áö¹æ¼±°ÅÀÇ °á°ú¸¦ º¸¸é¼­ ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÇ Á¤Ä¡ ¼öÁØÀÌ ´ë´ÜÈ÷ ³ô¾ÆÁ³À½À» ½Ç°¨ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ¾î·Á¿î ±¹³»¿Ü »ç°Ç »ç°í¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÇ Á¤Ä¡Àû ±ÕÇü °¨°¢ÀÌ Å©°Ô Èçµé¸®Áö ¾Ê°í ÀÖÀ½À» º¸¿©ÁÖ¾ú´Ù. ´Ù¸¸ ±³À°°¨ ¼±°Å¿¡¼­ È帴ÜÀÏÈ­¸¦ ÀÌ·çÁö ¸øÇÑ º¸¼öÁø¿µÀÌ Áøº¸Áø¿µ¿¡ ÂüÆи¦ ´çÇØ ¿ì¸®³ª¶ó ±³À°°è º¸¼öÁø¿µÀÇ Á¤Ä¡·Â ºÎÀ縦 ¿©½ÇÈ÷ µå·¯³»¾ú´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ÀÌ ³ª¶ó ÀþÀºÀ̵éÀÇ ¿ª»çÀÇ½Ä ±³À°À» ¿°·ÁÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. Á¤Ä¡·ÂÀº ÀÌ·¸°Ô Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷°èÀÇ Á¤Ä¡·ÂÀº ¾î¶°ÇÑ°¡? ±×µ¿¾ÈÀÇ ±¹È¸ÀÇ¿ø ¼±°Å¿¡¼­ ÀÇÇÐ, ¾àÇÐ, °£È£ÇÐ ºÐ¾ß¿¡¼­´Â ¸Å¹ø ¿©·¯ ¸íÀÇ ±¹È¸ÀÇ¿øÀ» ¹èÃâÇÏ¿´´Âµ¥ ½ÄÇ°ºÐ¾ß¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Àü¹®°¡´Â ÇÑ ¹øµµ ±¹È¸¿¡ ÁøÃâÇÑ ÀûÀÌ ¾ø´Ù.


±× °á°ú ±¹¹ÎÀÇ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ½ÄÀ½·áÁ¦Á¶¾÷°ú ¿Ü½Ä¾÷ÀÇ »çȸÀû ÁöÀ§´Â ³î¶ó¿ï Á¤µµ·Î ³·¾ÆÁ³´Ù. ¼­¹Î¹°°¡Àâ±â´Â ¸·¹«°¡³»½Ä ½ÄÇ°°¡°Ý ¾ïÁ¦·Î ½ÃÀÛÇÏ°í, ºÒ°øÁ¤°Å·¡ ´Ü¼Ó¿¡¼­µµ ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ Èñ»ý¾çÀÌ µÇ¸ç, ½Ã¹Î´ÜüµéÀÇ ºñ°úÇÐÀûÀÎ ÁÖÀå¿¡ ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÌ ¾ï¿ïÇÏ°Ô ¸ÅÁú´çÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±¹È¸ÀÇ¿øµéÀÇ ºÎ´çÇÑ ÁúÃ¥¿¡ ´ëÇØ ±¹È¸ ³»ºÎ¿¡¼­ ¹Ì¸® Á¶À²ÇÏ°í ´ëº¯ÇÏÁö ¸øÇϱ⠶§¹®¿¡ ½ÄÇ°¾÷°è°¡ ¹Þ´Â ÇÇÇØ°¡ ²÷ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ½ÄÇ°¾÷°è´Â ±¹È¸¿Í Á¤ºÎÀÇ ´«Ä¡ º¸±â¿¡ ±Þ±ÞÇÏ°í ±¹È¸ÀÇ¿ø ¸» ÇѸ¶µð¿¡ Á¤Ã¥ÀÌ µÚ¹Ù²î°í ¾÷°è´Â ¾öû³­ °æÁ¦Àû ¼Õ½ÇÀ» ÀÔ°í ÀÖÀ¸¸ç ºÒÇÕ¸®ÇÑ ±ÔÁ¤¸¸ °­È­µÇ°í ÀÖ´Ù.


½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ ÁÖ ¾÷¹«°¡ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®Àε¥µµ ÀÓ¿ø°ú Àη ¹èÄ¡¿¡¼­ ½ÄÇ° Àü°øÀÚµéÀÌ Á¦ ÀÚ¸®¸¦ ãÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ ¾î·Æ°Ô ¸¸µé¾îÁ³À¸³ª ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ È°·Î¸¦ ¿­¾îÁ٠ȹ±âÀûÀÎ Áö¿ø À°¼º ½ÃÃ¥ÀÌ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù. ½ÄÇ°°¡°ø ¿ø·áÀÇ ¼öÀÔ°ü¼¼´Â 40%Àε¥ À̵éÀ» »ç¿ëÇÑ ¿ÏÁ¦Ç°ÀÇ °ü¼¼´Â 8%ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í °°ÀÌ ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÌ ¼³ ÀÚ¸®°¡ ¾ø´Âµ¥µµ ¾îµð¿¡´Ù È£¼ÒÇÒ µ¥°¡ ¾ø´Ù.


Àü±¹ÀÇ ½ÄÀ½·áÁ¦Á¶¾÷ü¼ö 5¸¸3õ°³¿¡ Á¾¾÷¿ø¼ö 29¸¸¸í, ¿Ü½Ä¾÷ü¼ö 60¸¸°³¼Ò¿¡ Á¾»çÀÚ 160¸¸¸í¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÀÌ °Å´ë »ê¾÷ºÐ¾ß¸¦ Á¤Ä¡ÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°í ±¹È¸¿¡¼­ ´ëº¯ÇÒ »ç¶÷ÀÌ ¾ø´Ù´Â Çö½ÇÀÌ ¹Ï¾îÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ Á¤Ä¡·Â ºÎÀ縦 Åë°¨ÇÏ°Ô µÈ´Ù.


¼±Áø±¹µéÀÇ ½ÄÇ°»ê¾÷ Á¤Ä¡·ÂÀº ´ë´ÜÇÏ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ì ½ÄÇ°±â¼úÀÚ´Üü(IFT)°¡ ½Ä¾àû(FDA), ³ó¹«ºÎ(USDA) µî Á¤ºÎ±â°ü°ú ±ä¹ÐÈ÷ Çù·ÂÇϸ鼭 Á¤Ã¥¼ö¸³¿¡ °ü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ Á߿伺À» »çȸ¿¡ ¾Ë¸®°í ÁÖ¿ä À̽´¿¡ ´ëÇÑ °úÇÐÀû ±Ù°Å¸¦ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ¼ö¸³ÇÏ°í ÀÔ¹ýÈ­ÇÏ´Â ÀÏ¿¡ Àû±Ø ³ª¼­°í ÀÖ´Ù. ¼¼°è ½ÄÇ° ´ë±â¾÷ÀÇ ¸ðÀÓÀÎ ±¹Á¦»ý¸í°úÇÐȸ(ILSI)´Â ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ Á¤Ä¡·ÂÀ» °áÁýÇÏ´Â Áß½ÉÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¤Ä¡Àû Áö¿øÀ¸·Î ¼±Áø±¹µéÀÇ ½ÄÇ°»ê¾÷Àº ¼¼°èÀûÀÎ ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÏ¿© Àڱ⠳ª¶óÀÇ ºê·£µå °¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.


¿ì¸®°¡ »ì°í ÀÖ´Â °íµµÀÇ °úÇбâ¼ú½Ã´ë´Â °¢ ºÐ¾ß¿¡¼­ Àü¹®°¡µéÀÌ Á¤Ã¥°áÁ¤¿¡ ÁÖµµÀû ¿ªÇÒÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À̸¦ ¹Ý¿µÇÏ¿© ±¹È¸µµ ºñ·Ê´ëÇ¥Á¦¸¦ µÎ¾î Àü¹®°¡µéÀÇ ÀÔ¹ýÂü¿©ÀÇ ±æÀ» ¿­¾î³õ°í ÀÖ´Ù. ¿øÈ°ÇÑ ½Ä·®°ø±Þ°ú ½ÄÇ°¾ÈÀüÀº »çȸ¾ÈÀü¸ÁÀÇ ±âº»Àε¥µµ ½ÄÇ°ºÐ¾ß¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±¹È¸ÀÇ¿øÀÌ ¾ø´Ù´Â »ç½ÇÀ» ½ÄÇ°Çаè¿Í °ü·Ã¾÷°è°¡ À¯³äÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÌ Á¤´çÇÑ ´ë¿ì¸¦ ¹Þ°í °Ç½ÇÇÏ°Ô ¹ßÀüÇÏ·Á¸é ¼­·Î ÈûÀ» ¸ð¾Æ Á¤Ä¡Àû ¿ª·®À» Å°¿ö¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ Á¤Ä¡·ÂÀ» Å°¿ï ¸®´õ½ÊÀÌ Àý½ÇÈ÷ ¿ä±¸µÇ°í ÀÖ´Ù.


¿ì¸® »çȸ´Â Áö±Ý ±Þ¼ÓÈ÷ ¿©·ÐÁ¤Ä¡ »çȸ·Î ¹ßÀüÇØ °¡°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »çȸÀû º¯È­¿¡ ÀûÀýÈ÷ ´ëÀÀÇÏÁö ¸øÇÏ¸é µµÅÂµÇ°í ºÒÀÌÀÍÀ» ¹Þ°Ô µÈ´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷Àº ±¹¹ÎÀÇ ½Ä·®°ø±ÞÀ» Ã¥ÀÓÁö°í ÀÖ´Â ÁÖü·Î¼­ ±× Á߿伺ÀÌ Á¡Á¡ °­Á¶µÇ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸® ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¹ßÀü°ú ¼¼°èÈ­¸¦ À§ÇØ, ±×¸®°í ÀÌ ³ª¶óÀÇ ½Ä·®¾Èº¸¸¦ À§ÇØ ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ Á¤Ä¡·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¶§ÀÌ´Ù.



1/17, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 334
334 ³ó¾÷°úÇбâ¼ú¡¤¹Ì·¡ ÀÎÀç ¾ç¼º ¾Æ³¦¾ø´Â ÅõÀÚ¸¦ - ¾ÆÁÖ°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 12
333 °íµµ¿øÀÇ ¾ÆħÆíÁö - ¾ÆħÆíÁö¹®È­Àç´Ü °ü¸®ÀÚ 2024-02-19 9 111
332 ÅõöÇÑ ¹Ý°øÁ¤½ÅÀÌ Àý½ÇÇÏ´Ù - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2024-01-16 0 59
331 ½Ä·®¾Èº¸ À§ÇÑ Á¦µµ °³¼± ¿©·Ð Á¶¼ºÀ» - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® ½Å³â»ç °ü¸®ÀÚ 2024-01-10 0 123
330 ½Ä·®À§±â¸¦ °ÆÁ¤Çϸ鼭µµ ¾Æ¹«·± Áغñ°¡ ¾ø´Â ¿ì¸®ÀÇ Çö½Ç°ú ´ëÃ¥ °ü¸®ÀÚ 2023-12-26 0 65
329 Àΰ£¼ºÀ» ȸº¹ÇÏÀÚ - ¼º¼­¿Í ¹®È­, 2023 °Ü¿ïÈ£ °ü¸®ÀÚ 2023-12-21 0 112
328 ¾ÆÇÁ°£ Äá Àüµµ»ç - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-11-02 0 102
327 Áö±ÝÀÌ ±³À°°³Çõ ¸¶Áö¸· ±âȸ - ¼¼°èÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2023-10-16 0 99
326 Àü ¼¼°è °î¹° ¼ö±Þ ºÒ¾È¡¦ÇØ¿ÜÀÇÁ¸µµ ³ôÀº ¿ì¸®³ª¶ó ¡®ºñ»óµî¡¯ - Çѱ¹³ó¾î¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-10-16 0 101
325 ±¹Á¦ À§±â¼­ ½Ä·®¾Èº¸ ¹æÇâ Á¦½Ã ¹Ù¶÷Á÷ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-19 0 149
324 ¼±Áø±¹ÀÇ Á¶°Ç ¡Ç½Ä·® ¾Èº¸¡Ç - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2023-08-29 61 139
323 ¡°2020¡­2022³â ùÛ °î¹°ÀÚ±Þ·ü Æò±Õ 19.5%¡¦ ±æ¾î¾ß µÎ ´Þ ¹öÅß¡± - ¼¼°èÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2023-08-01 63 154
322 À̽¸¸°ú ½Å¿µ±Õ - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â ¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2023-07-27 62 167
321 ±¹È¸ ¡®½Ä·®¾Èº¸Æ¯º°¹ý Á¦Á¤¾È¡¯ ¹ßÀÇÀÇ ÇÔÀÇ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-07-12 63 164
320 Korean Food and Foodways ÇѹÎÁ· À½½Ä¹®È­ÀÇ ±â¿øÀ» ¹àÈ÷´Ù - Çѱ¹¹Ì»ý¹°¡¤»ý¸í°øÇÐȸ °ü¸®ÀÚ 2023-06-29 62 165
319 °­¸ª ¼±±³Àå°ú ÆÄÀÌÇÁ¿À¸£°£ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-06-20 62 173
318 ÀϺ» °­·ÂÇÑ ¡®½Ä·®¾Èº¸¹ý¡¯ Á¦Á¤ ¿òÁ÷ÀÓ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-05-16 62 194
317 ³²´Â ½Ò, »çȸ¾ÈÀü¸Á¡¤ÅëÀÏÀÇ ¹Ø°Å¸§ È°¿ëÀ» - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-04-25 63 221
316 ´ÜÀç(Ó¡î±)¿Í µµ»ê(Óöߣ)À» ±×¸®¸ç - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-04-18 62 205
315 ÇѹÎÁ· À½½Ä¹®È­ÀÇ ±â¿øÀ» ¹àÈ÷´Ù - ½ÄÇ°°úÇаú »ê¾÷ 2023-3¿ùÈ£ ½Å°£ ¾È³» °ü¸®ÀÚ 2023-04-03 105 209
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë